CARDERE

La cardère ne fait pas partie de la famille des chardons comme son apparence le ferait penser. Elle a donné son nom à l'ancienne famille des dipsacacées, ex-famille de la scabieuse et de laknautie. Cette grande plante est commune dans les friches et les fossés légèrement humides.

Description

C'est une plante bisannuelle, de 70 cm à 1,5 m de haut. Les feuilles opposées par paires le long de la tige sont soudées par leur base deux à deux et forment une cuvette dans laquelle l'eau de pluie peut s'accumuler, d'où le nom vernaculaire de « cabaret des oiseaux ».

Les fleurs, de couleur rose lilas, sont groupées encapitules ovales de 5 à 9 cm de long. Ces capitules sont entourés d'un involucre formé de longues bractées munies d'aiguillons piquants. De petites bractées piquantes sont insérées entre les fleurs.

Cette espèce est originaire d'Afrique du Nord (Maghreb), duProche-Orient et d'Europe, depuis lesÎles Britanniques, leBenelux, l'Allemagne et laPologne jusqu'au bassinméditerranéen. Elle s'est naturalisée dans toutes les régions tempérées, notamment enAmérique du Nord.

Caractéristiques

Organes reproducteurs

• Type d'inflorescence :Cyme capituliforme
• répartition des sexes :hermaphrodite
• Type de pollinisation :entomogame, autogame
• Période de floraison : juillet à septembre

Graine

• Type de fruit :akène
• Mode de dissémination :anémochore

Habitat et répartition

• Habitat type : mégaphorbiaies planitiaires-collinéennes, eutrophiles, médioeuropéennes
• Aire de répartition: européen méridional

Données d'après:Julve, Ph., 1998 ff. - Baseflor. Index botanique, écologique et chorologique de la flore de France. Version : 23 avril 2004.

Utilisation

La racine, qui renferme de l'inuline comme substance de réserve, est apéritive.

Certaines variétés sont cultivées comme plantes ornementales.

Depuis l'Antiquité, une variété decardère cultivée (Dipsacus sativus) aux têtes allongées et aux pointes recourbées vers le bas, était utilisée dans l'industrie lainière pour la finition à la main des draps delaine. Au XIX^e siècle, les machines à lainer comportaient encore des peignes en cardère. Cette utilisation déclina, la cardère ne fut plus utilisée que pour des marchés de niches (étoffes particulières) puis sa culture cessa. En1983, on pensait que cette variété avait complètement disparu quand quelques graines purent être retrouvées chez le dernier semencier spécialisé.

Cette racine pourrait aider à soigner lamaladie de Lyme. Bien que peu connu, ce remède semblerait fonctionner. Pour cela, il est conseillé de mettre la racine dans de lavodka, et de prendre 3 gouttes matin, midi et soir pendant un mois, puis de continuer 3 jours par mois pendant un an.