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coucou maurice, encore de vrais problèmes d'instabilité sur centerblog, vraiment pas fiable. je viens de publi
Par Monique, le 01.04.2014
bonsoir,
trè s belle galerie de photos.
je suis la reine des neiges vous avez une photo de moi, vous est il
Par catherine, le 30.03.2014
mystérieux mais des regards sensationnels
gros bisous
Par Valie, le 29.03.2014
bonjour maurice.
c' est vraiment du travail d'artistes!
je te souhaite un heureux week end, en ce qui m
Par haurore, le 29.03.2014
trois ans pour y arriver, mais cela valait le déplacement, bravo. allez, plus que 36 heures et je vais changer
Par kordouane, le 29.03.2014
Date de création : 01.09.2011
Dernière mise à jour :
03.12.2014
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RECETTE FLANDRE / VELOUTE CHICONS à L'ORANGE ET MIMOLETTE
(pour 6 personnes)
Ingrédients :
450gr de chicons
150 g de poireaux
450 g de pommes de terre binjte épluchées et lavées
200 g d'oignons
40 cl de crème fraîche
60g de beurre
3 jus d'oranges
150 g de mimolette râpée (1/2 vieille de préférence)
gros sel , poivre, muscade
1,5 litres de bouillon de volaille
Préparation :
Emincer finement les oignons, les poireaux et les chicons (en ayant pris soin de retirer la base et le coeur de l'endive pour éviter la note amère). Les mettre à suer doucement dans 30 g de beurre.
Dès que l'ensemble commence à pleurer, ajouter les Binjtes épluchées et coupées en petits morceaux. Saler au gros sel et poivrer au moulin. Mouiller avec 2 litres de bouillon de volaille et du jus d'orange.
Laisser cuire à léger frémissement durant 35 à 40 minutes.
A cuisson, passer au moulin à légumes grille fine ou mixer au robot.
Incorporer 75 g de mimolette râpée, un soupçon de muscade puis ajouter la crème fraîche et lisser le tout.
Servir fumant avec des petits croûtons et des copeaux du reste de la Mimolette.
Note perso: je remplace le jus des oranges par un tres bon jus d'orange 100% pur jus avec pulpes acheté en supermarché. j'aime forcé sur l'orange (40cl)
je l ai trouvé hiiiii je l emporte histoire de la faire plus tard car j ai pas de mimolettebisous et bonne journée
exeptionnellement il y a du soleil sisi il existe dans le nord hiiiiiiiiiiiiiii
http://lamallemagigue.centerblog.net
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