LILLE LE NORD
BEFFROIS
MOULINS
FLEURS
Rubriques

>> Toutes les rubriques <<
· RECETTES NORD FLANDRE COCKTAILS (6)
· RECETTES NORD FLANDRE ENTREES (13)
· RECETTES NORD FLANDRE DESSERTS (17)
· BEFFROIS NORD (59) PATRIMOINE UNESCO (58)
· RECETTES NORD FLANDRE COQUILLAGE CRUSTAC (6)
· BEFFROIS BELGIQUE PATRIMOINE UNESCO (52)
· RECETTES NORD FLANDRE VIANDES (16)
· RECETTES NORD FLANDRE LAPIN & VOLAILLES (13)
· BEFFROIS PAS DE CALAIS PATRIMOINE UNESCO (29)
· RECETTES NORD FLANDRE POISSONS (16)

BRUGES BELGIQUE
PHARES
Derniers commentaires OISEAUX
Statistiques

Date de création : 01.09.2011
Dernière mise à jour : 03.12.2014
6552 articles


CARNAVAL VENITIEN ANNECY (74)
Rechercher

ANDOUILLETTE DE CAMBRAI AU MAROILLES

Publié le 19/03/2013 à 07:30 par collonges Tags : andouillette charcuterie viandes nord recette
ANDOUILLETTE DE CAMBRAI AU MAROILLES

 

Gratin d'andouillettes de Cambrai au Maroilles

 

Pour 4 personnes:

-4 belles andouillettes (de cambrai ou d'Arras)

-400 à 450 g de Maroilles coupé en tranches fines

-6 à 8 échalotes émincées

-une pointe de beurre

-100 ml de vin blanc

Préchauffer le four th 6.Dans une poêle faites fondre le beurre et saisissez les andouillettes sur toutes leurs faces pendant 10 mn. Réservez-les.

Dégraisser la poêle et faites-y revenir les échalotes sans trop les colorer. Disposer les andouillettes dans un plat ou des caquelons individuels et enfourner pendant 15 mn.

Retirez et allumez la partie gril du four. Déposer le Maroilles en tranches fines sur les andouillettes et arroser de vin blanc sec. Faites gratiner sous le gril pendant 5mn environ en surveillant la coloration.

Server bien chaud avec l'accompagnement de votre choix !

 

Commentaires (6)

largesse+véro le 20/03/2013
coucou maurice j'éspére que tu va bien un délicieux plat mes dommage on n'aime pas l'andouillette mes bien gratiner bonne journée bisous
http://les-casserlesdelaiy.over-blog.com.centerblog.net


Valie le 20/03/2013
Je ne suis pas trop andouillette !!!!! Mais au Maroilles : ça me tente !!!
GROS BISOUS DU MERCREDI SOIR
http://http://valiecreations.canalblog.com/.centerblog.net


cuisine2jacques le 21/03/2013
ah quelle belle recette au maroilles !
je te souhaite un beau printemps ... gourmand !
avec plus de 150 recettes en photos , bienvenue dans ma cuisine
http://cuisine2jacques.centerblog.net


yvette le 21/03/2013
c'est copieur tu nous met l'eau à la bouche

http://holaf44.centerblog.net


lamallemagigue le 22/03/2013
holalalaaaaa j adore moi j ai bien meme pour dire j adore avec des frites hii j en fait aussi a la moutarde creme fraich j en ai l eau a la bouche
http://lamallemagigue.centerblog.net


manmonster le 28/03/2013
des andouiettes je vais en causer a ma femme!!
http://manmonster.centerblog.net


Ecrire un commentaire