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coucou maurice, encore de vrais problèmes d'instabilité sur centerblog, vraiment pas fiable. je viens de publi
Par Monique, le 01.04.2014
bonsoir,
trè s belle galerie de photos.
je suis la reine des neiges vous avez une photo de moi, vous est il
Par catherine, le 30.03.2014
mystérieux mais des regards sensationnels
gros bisous
Par Valie, le 29.03.2014
bonjour maurice.
c' est vraiment du travail d'artistes!
je te souhaite un heureux week end, en ce qui m
Par haurore, le 29.03.2014
trois ans pour y arriver, mais cela valait le déplacement, bravo. allez, plus que 36 heures et je vais changer
Par kordouane, le 29.03.2014
Date de création : 01.09.2011
Dernière mise à jour :
03.12.2014
6552 articles
CARNAVAL VENITIEN ANNECY (74)Rechercher
ANDOUILLETTE DE CAMBRAI A LA MOUTARDE ANCIENNE
ANDOUILLETTES DE CAMBRAI A LA MOUTARDE ANCIENNE
Ingrédients : 4 andouillettes de CAMBRAI, 2 échalotes coupées finement, 15 cl de vin blanc,
25 cl de crème semi-épaisse, 3 c à s de moutarde à l’ancienne, 1 pincée de sel et poivre.
Mettre dans le plat les échalotes, le vin blanc et les andouillettes. Enfourner à four chauffé à th 180° pendant 10 minutes.
Délayer dans la crème la moutarde à l’ancienne, de sel et le poivre.
Sortir le plat du four, arroser les andouillettes de cet appareil. Remettre au four 15 minutes à th 160°.
Déguster bien chaud, avec des pommes de terre à la vapeur et une salade verte.
L'andouillette de Cambrai compte parmi les plus connues et fut tenue pour un fleuron de la gastronomie locale. Elle est traditionnellement élaborée à partir de fraise de veau, non de porc, et enrobée d'un boyau de boeuf. Comme l'andouille de Cambrai, elle a obtenu en 1992 le label régional NORD PAS-DE-CALAIS.
La devise de Cambrai : Concordia res parvae crescunt « Par la concorde grandissent les petites choses ».
a bein oui c est comme ça que je la prepare je vient de voir ça hiiiiiitrop bon loulou n est pas la il en voudrai de tes andouillettesbiss mon ptit maurice
a ce qu il parrai il y a de la neige pour dimanche dans le nord breuuuuuuuuuuur y en a marre!!!!!!!!!!!! je dois aller voir mon papa dans le pas de calais
http://lamallemagigue.centerblog.net
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